La saboga era un peix molt apreciat a la Tortosa del segle XVI, fins al punt que va esdevenir un obsequi per als visitants il·lustres

El mateix Cristòfol Despuig l'elogia en la seva obra Los Col·loquis de la insigne ciutat de Tortosa.
Amb aquest rerefons gastronòmic, es configura un circuit d'evocadores tavernes que recreen l'ambient d'aquests establiments al segle XVI, agrupades amb el nom de la Ruta de la Saboga. Amb la inestimable col·laboració d%u2019entitats i associacions del municipi s%u2019han convertit en un referent i un punt de trobada dins de la Festa. Allí sempre hi trobareu animació, gresca i bon ambient.

A la Ruta de la Saboga 2024 participen les següents tavernes:

Taverna de l%u2019Aguilot (Pl. Mossèn Sol)
Taverna Pont de Pedra (c/ Nou del Vall)
Taverna de les Cavallerisses (Clos del Riu)
Taverna Pou de la Figuereta (Pl. de la Immaculada)
Taverna dels Peregrins (Pl. Immaculada)
Taverna del Judeu (Pl. Sant Jaume)
Taverna del Terç (Pl. Sant Joan)
Taverna de la Muralla (Pl. Mossèn Sol)
Taverna del Palauet (Pl. de la Cinta)
Taverna de les Avançades (Avançades de Sant Joan)
Taverna Taula de Canvis (Rambla Felip Pedrell, 56)
Taverna del Forn de la Canonja (c/ Taules Velles)
Taverna de la Tasca Bohèmia (c/ Escorxador, 14)
Taverna dels Estudis (Plaça Estudis, 6)
Taverna Somiatruites (Carrer dels canvis)

Segueix el peix al plànol de la Festa i les trobaràs totes. Cada una té algun element que la diferencia de la resta.

Visiteu l'apartat Participa si necessiteu més informació sobre els passos per instal·lar-hi una taverna.